Agricultura europeană se confruntă cu provocări enorme, care variază diametral în funcție de regiune: schimbările climatice, politicile de mediu și bunăstarea animalelor și fermierii în vârstă. Un studiu coordonat de Institutul Federal Elvețian pentru Cercetarea Pădurilor, Zăpezii și Peisajului WSL a investigat acum acest lucru pentru toată Europa.
Mega-tendințele sunt răsturnări de situație care apar treptat, dar au un impact grav și afectează mulți oameni. Ele sunt deosebit de semnificative în sectorul agricol, care oferă oamenilor hrană. Zone întregi de pământ devin depopulate atunci când solurile devin prea sărace sau prea uscate sau când lipsesc tinerii fermieri. Resentimentele față de formele intensive de producție crește în multe locuri, legile de mediu sunt înăsprite. Schimbările climatice vor avea un impact inevitabil asupra agriculturii.
Îndepărtarea de agricultura industrială
Una dintre aceste tendințe majore este îndepărtarea de la agricultura industrială, care acordă prioritate producției de cantități mari de alimente ieftine (productivism), către una care produce alimente sănătoase, protejează mediul, bunăstarea animalelor și peisajul. Studiul a evaluat prevalența mega-grajdurilor cu peste 500 de vaci, 1500 de porci sau 70.000 de găini ca indicator al productivismului.
Acestea nu există în Elveția și Norvegia, unde sunt interzise, și sunt foarte puține în Austria. „În Elveția, zonele rurale sunt deja apreciate pentru mai mult decât pentru alimentele și furajele pe care le produc”, spune Niels Debonne, conducătorul studiului.
Celelalte trei mega-tendințe sunt schimbările climatice, îmbătrânirea populației rurale și legile de mediu tot mai stricte. Ele schimbă cadrul în care fermierii trebuie sau pot produce. „Mega-trendurile cresc presiunea”, explică Debonne.
Studiul arată în ce direcție tinde să meargă această presiune: duce la abandonarea agriculturii în anumite regiuni, ca în Portugalia, sau forțează conversii majore, ca în Belgia sau Țările de Jos, pentru că practicile dăunătoare mediului sunt din ce în ce mai restrânse. Stabilizează practicile existente, împiedicând astfel schimbările – chiar și cele dezirabile? Acesta din urmă este cazul în anumite părți ale Marii Britanii, de exemplu.
Tinerii fermieri elvețieni
În cea mai mare parte, Elveția pare să fie bine pregătită pentru fluxurile schimbătoare ale vremurilor. Țara este un pionier în agricultura ecologică – cantonul Graubünden are unul dintre cele mai mari procente de producție ecologică din Europa.
„Observam o schimbare ideologică în Europa de a pune în valoare agricultura care nu numai că produce cât mai mult posibil cât mai ieftin posibil, ci și pentru a păstra lucruri precum biodiversitatea sau peisajele frumoase”, spune Debonne.
Elveția are, de asemenea, o forță de muncă în agricultură surprinzător de tânără – pentru fiecare cinci fermieri mai în vârstă (55+) există unul tânăr (<35). În Portugalia sau Spania, raportul este de 15 la unu.
Studiul arată că, deși regiunile Europei sunt foarte diverse, aproape toate au cel puțin una și adesea multe presiuni care necesită un răspuns semnificativ.
Sursa: Phys.org
Editor: Irina Bogdan
Comentariile sunt închise