România exportă cartofi proaspeți și îi importă congelați: 2.000 de camioane și 16 milioane de euro sunt cifrele importului de cartofi congelați. „Noi producem cartofi, dar nu avem posibilitatea să-i și curățăm, congelăm și ambalăm, deși cerere există.“ declară Benedek Kovacs, președintele cooperativei agricole Drumul Cartofului.
Conform Eurostat, România a importat 46.000 de tone de cartofi congelați, în valoare de 16 milioane de euro. România are o cerere foarte mare de cartofi semipreparați, devenind foarte populari în restaurante și casele oamenilor, fiind ușori și rapizi de preparat. O analiză generală ne prezintă poziția României în topul producătorilor de cartofi din Europa, fiind în primii 10. Cu toate acestea în țară nu se găsește o unitate care să spele, curețe, pregătească și să congeleze cartofii pentru comerț.
Tănase Stamule, decanul Facultății de Administrarea Afacerilor, ne informează că în România deficitul de produse este foarte diversificat, de la cartofi congelați, băuturi alcoolice până și mâncarea pentru animale, care ar putea fi produse local. România are unii dintre cei mai mari cultivatori de cartofi din Europa dar cu toate acestea nu îi putem procesa pentru comercializarea lor sub forma congelată.
Franța este cel mai mare exportator pentru România de cartofi congelați semipreparați. În 2021 a trimis o cantitate de aproximativ 16.000 de tone cu o valoare estimată de 3 milioane de euro. După Franța, Germania și Belgia ocupă următoarele două poziții cu aproape 7.500 tone , respectiv, 6,600 tone.
Conform unui mare producător de cartofi local, în țară se consumă 3-3,5 kg de cartofi congelați pe cap de locuitor, foarte puțin comparativ cu vestul Europei unde există un consum de 15kg/cap de locuitor.
„Acum există o inițiativă pentru a face în România cartofi congelați, pentru că noi exportam cartofii către anumite țări, iar ele îi spălau, îi tăiau, îi congelau, în ambalau și îi trimiteau înapoi în România. Se pierdea foarte multă valoare adăugată“, a precizat Tănase Stamule.
Într-un an, importurile României de cartofi în stare proaspătă sau refrigerată sar de 50 de milioane de euro, dar cu puțin sprijin din partea statului și al retailerilor, România poate crește masiv producția proprie în această categorie dar și în altele.
Sursă: Ziarul Financiar
Editor: Goci Daniel
Comentariile sunt închise