Piața alimentară europeană traversează o schimbare structurală: consumatorii migrează tot mai rapid către mărcile private ale retailerilor. Un studiu realizat în Germania de consultanții de la Simon-Kucher arată că 42% dintre consumatori preferă private label pentru cumpărăturile săptămânale, iar 14% se bazează aproape exclusiv pe aceste produse. Tendința depășește însă granițele Germaniei și devine un indicator important pentru evoluția pieței alimentare europene.
Germania, cea mai mare economie a Europei și una dintre cele mai competitive piețe de retail, este adesea un barometru pentru transformările din industrie. În prezent, mărcile private reprezintă aproximativ 39–41% din vânzările de alimente din retailul german, potrivit estimărilor marilor lanțuri comerciale și ale analiștilor din sectorul bancar. În Europa, ponderea medie este de aproximativ 37%, dar în Europa de Est aceasta se situează încă între 25% și 30%, cu un potențial semnificativ de creștere.
Schimbarea comportamentului de consum este determinată în primul rând de preț. Aproximativ 59% dintre consumatorii germani spun că prețul va conta mai mult în 2026 decât în 2025, în timp ce 57% consideră că produsele de brand sunt prea scumpe raportat la valoarea percepută. În paralel, 39% dintre consumatori cred că prețurile produselor de brand reflectă mai degrabă strategii de maximizare a profitului decât diferențe reale de calitate.
Pe fondul inflației alimentare și al presiunii asupra veniturilor, loialitatea față de branduri se erodează. Aproximativ 81% dintre consumatorii intervievați afirmă că vor continua să cumpere private label chiar dacă prețurile brandurilor ar scădea. În același timp, criterii precum sustenabilitatea sau imaginea de brand pierd teren în fața factorului economic.
La nivel european, consumul alimentar rămâne stabil. Media anuală este estimată la aproximativ 720–740 kg de produse alimentare per capita, dintre care aproape 180 kg produse lactate, 110 kg cereale și produse de panificație și 65–70 kg carne. În Europa de Est, consumul total este mai redus, dar crește constant pe fondul convergenței veniturilor.
Pentru România, această transformare are implicații directe. Consumul alimentar anual depășește 700 kg per capita, iar mărcile private reprezintă deja aproximativ 22–25% din vânzările de retail alimentar, potrivit estimărilor marilor lanțuri comerciale.
Pe termen de trei ani, analiștii anticipează că ponderea private label ar putea ajunge la 45% în Germania, 40% la nivel european și 30–32% în Europa de Est, pe măsură ce retailerii își consolidează portofoliile și investesc în producție și logistică.
Pentru industria alimentară, mesajul este clar: competiția nu mai este doar între branduri, ci între branduri și lanțurile de retail care devin, tot mai mult, producători de facto.
Editor Dan Oprescu
SURSA ESMagazine
Comentariile sunt închise