Pizza gătită acasă e tot mai scumpă în Italia, din cauza prețului în creștere al ingredientelor de bază pentru gătit. Costul preparării clasicei pizza Margherita a continuat să crească în Italia, în condițiile în care prețurile brânzei mozzarella și al uleiului de măsline au crescut, iar prețurile energiei electrice rămân ridicate.
Astfel, creșterea de 27% a prețului uleiului de măsline crește costul vieții familiilor italiene.
Conform datelor analizate de Institutul Național de Statistică din Italia și de la Ministerul de Finanțe, indicatorul urmărește creșterea prețurilor ingredientelor de bază, făină, roșii, brânză mozzarella și ulei de măsline, însă, se ia în calcul și consumul de energie electrică necesar pentru a găti o pizza cu un cuptor electric de acasă.
Costul de a face o pizza acasă a crescut mult mai repede, respectiv cu 20%, decât cel al optării pentru o versiune semi-preparată. În afară de energie, cea mai mare creștere a costurilor a fost pentru mozzarella – în creștere cu aproape 27% în aceeași perioadă – și făină, care a crescut cu puțin sub 22%.
Acestea și celelalte ingrediente sunt produse destul de comune în coșul de cumpărături al unei gospodării tipice, chiar dacă nu toată lumea își face timp să facă pizza acasă.
Sursa: Bloomberg
Editor: Carmen Munteanu
Comentariile sunt închise