O dietă ketogenică, cunoscută pentru aportul său ridicat de grăsimi și scăzut de carbohidrați, poate accelera îmbătrânirea organelor, arată un nou studiu realizat pe șoareci de către cercetătorii de la University of Texas Health Science Center din San Antonio.
Studiul a relevat că această dietă duce la acumularea de celule deteriorate în organe vitale precum inima, rinichii, plămânii și creierul, crescând riscul de afecțiuni grave.
Deși mulți oameni adoptă dieta keto pentru pierderea în greutate și controlul glicemiei, cercetările asupra efectelor sale asupra sănătății sunt controversate. Unele studii au indicat că dieta ketogenică poate crește riscul de atacuri de cord. Acum, acest nou studiu adaugă dovezi suplimentare privind riscurile potențiale ale dietei.
Pentru a înțelege mai bine impactul dietei keto, echipa condusă de David Gius a hrănit șase șoareci cu o dietă ketogenică timp de trei săptămâni, în care peste 90% din calorii proveneau din grăsimi și mai puțin de 1% din carbohidrați. Un grup de control a primit o dietă standard, cu 17% din calorii provenite din grăsimi și 58% din carbohidrați.
Analizând mostre de țesut din inimă, rinichi, ficat și creier, cercetătorii au descoperit o acumulare semnificativă de celule senescente la șoarecii pe dieta ketogenică. Celulele senescente, care sunt celule deteriorate ce intră într-o stare „zombie” și eliberează toxine inflamatorii, erau prezente în cantități de patru ori mai mari în rinichii șoarecilor hrăniți cu dieta keto comparativ cu cei din grupul de control.
Celulele senescente cresc odată cu vârsta, iar acumularea lor poate accelera îmbătrânirea organelor, crescând riscul de boli de inimă, cancer și diabet de tip 2. Totuși, cercetătorii au observat că trecerea șoarecilor înapoi la o dietă standard a redus numărul de celule senescente, sugerând că efectele negative pot fi reversibile.
David Gius subliniază că, deși dieta ketogenică poate avea beneficii, nu este potrivită pentru toată lumea și este esențial să fie urmată cu pauze. „Studiul nostru arată că trebuie să investigăm mai riguros aceste efecte,” a declarat Gius.
Russell Jones de la Van Andel Institute din Michigan avertizează că aceste rezultate experimentale pe șoareci nu se pot traduce direct la oameni, subliniind dificultatea de a urma o dietă cu 90% grăsimi la oameni.
Aceste descoperiri evidențiază necesitatea unor studii suplimentare pentru a înțelege pe deplin impactul dietelor sărace în carbohidrați asupra sănătății pe termen lung.
Sursa: New Scientist
Editat: Catalin Trifu
Comentariile sunt închise