Proces fără precedent în SUA: Companii date în judecată pentru promovarea alimentelor ultraprocesate

Municipalitatea din San Francisco a intentat primul proces guvernamental din Statele Unite împotriva a 11 dintre cele mai mari corporații din industria alimentară, acuzându-le că au creat o criză de sănătate publică prin producerea și comercializarea alimentelor ultraprocesate. Printre companiile chemate în instanță se numără nume cunoscute precum Coca-Cola, Kraft Heinz, Nestlé, Kellogg, PepsiCo, Mondelez și General Mills.

Acțiunea legală, deschisă la Curtea Superioară din San Francisco, susține că aceste companii au încălcat legile statului California privind tulburarea ordinii publice și marketingul înșelător. Procurorul orașului, David Chiu, afirmă că firmele au știut că produsele lor sunt dăunătoare, dar au ales să ascundă riscurile, într-o manieră asemănătoare tacticilor folosite în trecut de industria tutunului. „Au luat alimentele și le-au transformat în produse de nerecunoscut și dăunătoare pentru organismul uman”, a declarat Chiu, subliniind că în mod special copiii ar fi fost vizați prin strategii agresive de marketing.

Procesul atrage atenția asupra expansiunii rapide a alimentelor ultraprocesate în dieta americană. Aproximativ 70% din produsele comercializate în supermarketurile din SUA se încadrează în această categorie, iar copiii își iau până la 60% din necesarul caloric din astfel de alimente. De obicei, acestea sunt produse industrial pe scară largă și conțin substanțe modificate chimic, aditivi, îndulcitori, coloranți sau emulgatori – ingrediente care nu pot fi reproduse într-o gospodărie obișnuită.

Cercetările științifice confirmă îngrijorările autorităților. Studii recente, inclusiv o serie publicată în revista The Lancet, asociază consumul regulat de alimente ultraprocesate cu riscuri mai mari de obezitate, cancer, boli cardiovasculare, diabet sau chiar mortalitate prematură. Într-o țară unde 40% din populație este obeză și aproape 16% suferă de diabet, impactul acestor produse asupra sănătății publice devine tot mai evident.

Industria alimentară respinge acuzațiile. Reprezentanții Consumer Brands Association susțin că nu există o definiție științifică unitară pentru alimentele ultraprocesate și că simpla procesare nu transformă un aliment într-un produs nesănătos. Totuși, San Francisco cere despăgubiri, sancțiuni civile și măsuri judiciare care să limiteze marketingul înșelător și să forțeze schimbări în modul de producție.

Procesul ar putea deschide un drum complet nou în responsabilizarea industriei alimentare și în dezbaterea publică despre efectele alimentelor ultraprocesate asupra sănătății populației.

Sursa: Digi24.ro

Editor: Ioana Nedelea