Industria cărnii din România: afaceri de trei ori mai mari și profituri record în ultimii 17 ani

Datele arată că firmele active în procesarea și conservarea cărnii au ajuns la afaceri totale de aproape 28 miliarde de lei în 2024, față de circa 9,3 miliarde lei în 2008. În același timp, profitul net agregat al industriei a urcat de la aproximativ 215 milioane lei la aproape 1,8 miliarde lei. Evoluția reflectă atât consolidarea pieței, cât și investițiile în modernizare și productivitate.

Sectorul numără peste 2.100 de companii active și aproximativ 50.000 de angajați. Productivitatea a crescut puternic în ultimii ani, veniturile generate per salariat mai mult decât dublându-se comparativ cu perioada crizei financiare. Totodată, industria a trecut de la pierderi și marje negative în anii 2008–2010 la unele dintre cele mai bune niveluri de profitabilitate din ultimii 17 ani.

Printre cei mai mari jucători din industrie se află Comtim România, Transavia, Cris-Tim, Aaylex One și Agricola Internațional. Industria avicolă a avut una dintre cele mai bune evoluții, susținută de consumul ridicat și de extinderea exporturilor.

Cu toate acestea, sectorul rămâne expus presiunilor legate de costurile cu energia, forța de muncă și volatilitatea materiilor prime. În plus, competiția externă și schimbările din consum obligă companiile să investească permanent în eficiență și tehnologizare pentru a-și păstra marjele de profit.