Producție/procesare Cooperativa Țara Mea: Piața laptelui, dominată de multinaționale Food Biz aug. 25, 2020 Importurile de lapte brut s-au majorat semnificativ: +57,4% Mai mult...
Retail Revino lansează o hartă a producătorilor locali de brânzeturi Food Biz iun. 13, 2020 Transilvania are cei mai mulţi producători, fiind urmată de Bucovina Mai mult...
Producție/procesare Brânzeturile fermentate, șansa fermierilor de a fi rentabili Viorela Pitulice ian. 23, 2020 Brânzeturile fermentate ar putea fi șansa fermierilor mici și mijlocii din România Mai mult...
Agribusiness Un business cu potențial: Produsele din lapte de capră Viorela Pitulice ian. 7, 2020 Într-o perioadă în care toata lumea se plânge de falsurile din piață, Alina Donici, managing partner Artesana, nu se sfiește să vorbească despre sezonalitatea produselor din lapte de capră în România. Pentru că din toamnă și până în!-->… Mai mult...
Gastronomie ”Mariaje” potrivite între brânzeturi și vinuri Adrian Constantinescu sept. 15, 2019 Degustările de brânzeturi și vinuri, mai ales la orele după-amiezii, devin din ce în ce mai răspândite Mai mult...