Falsificarea vinurilor o problemă majoră a sectorului vitivinicol. Statisticile UE arată că aproximativ 20% din producția mondială de vin este falsificată, principalele metode fiind adăugarea de zahăr rafinat sau/și apă.
UE a alocat fonduri pentru dezvoltarea de laboratoare care analizează ADN-ul strugurilor și toți compușii naturali care se găsesc la fiecare soi de struguri.
Comentariile sunt închise