Antreprenorii locali închid cu succes lanțul: De la livadă de mere, la sucurile Boierescu

În România, nu multă lume are curajul să pornească o afacere de la zero. Există totuși și excepții de la regulă, oameni care odată ce se apucă de treabă, sunt greu de oprit. Așa de exemplu este cazul lui Sergiu Grigoriu, proprietarul livezii de meri de la Uzunu, din județul Giurgiu, care a pornit totul de la zero, iar acum a ajuns să aibă circa 30 de ha de meri pe rod și să fie prezent într-o rețea importantă de magazine cu brandul propriu de sucuri Boierescu.

Chiar dacă nu și-a propus de la început, procesarea a venit de la sine, iar acum Grigoriu recunoaște că fără ea este greu să obții profit în sector. De fapt, secretul profitabilității este să ai suprafață mare și procesare, mărturisește Grigoriu. Bineînțeles, contează și calitatea, pentru că doar așa intri în vizorul retailerilor și ajungi să-ți faci loc pe rafturile magazinelor. Iar loc pe piață este destul, trebuie doar să găsești pârghiile cele mai bune pentru a avea succes.

Investiții pe bani europeni

Livada de la Uzunu a fost înființată în 2018 pe o suprafață de circa 18 ha, fiind alese cinci soiuri de mere cu arome și calități deosebite: Gala Schniga, Golden Delicious, Granny Smith, Pinova si Red Delicious. Între timp, suprafața s-a mărit, fiind adăugat și soiul Granny Smith, care are mare succes în magazine. Pe viitor se are în vedere și Braemburg, un soi cu o producție foarte mare – circa 80 de tone/ha, ceea ce ar însemna și prețuri mai mici de vânzare la merele proaspete în retail, dar și o concurență serioasă pentru marfa adusă din Polonia.

La dezvoltarea proiectului un aport semnificativ au avut fondurile europene, compania Micul fermier Grifarm, fondată de Grigoriu, reușind să obțină o finanțare de circa 800.000 euro. În final, investițiile au trecut de 1,2 milioane de euro, iar pe lângă livadă au mai apărut un spațiu de depozitare, dar și o unitate de procesare. Planul n-a fost așa de la început, dar în timp lucrurile s-au aranjat de la sine, iar, acum, practic tot lanțul de producție este disponibil.

„Dacă ai procesare, ceea ce înseamnă că nu arunci nimic, poți să ai un profit destul de bun”, spune Grigoriu. Mai trebuie, însă, și să lucrezi la capacitate maximă de producție, dar mai ales să ai ceva noroc.

Nu înseamnă, însă, că investițiile s-au oprit, procesul continuă în perioada următoare. Așa de exemplu, la acest moment, se așteaptă răspunsul de la AFIR cu privire la un nou proiect, care vizează înființarea a 14 ha de livadă. De asemenea, urmează să se construiască un depozit cu o capacitate de 1.000 de tone și să fie achiziționată o linie de sortare a merelor de 6 tone pentru a putea face față ritmului mare al comenzilor, va fi mărită și producția de sucuri și tot așa….Între timp, merele de la Uzunu, dar și sucurile au intrat în lanțul de supermarketuri Mega Image. La început, sucurile au fost vândute sub marca proprie a retailerului, însă, de două luni, producătorul giurgiuvean este prezent la raft cu brandul Boierescu, ceea ce reprezintă un moment important în business-ul companiei. Nu de alta, dar nu poți să stai la mâna comerciantului tot timpul, este bine să o marcă a ta pentru că niciodată nu știi ce-ți rezervă viitorul, lasă să se înțeleagă omul de afaceri. Negocieri se poartă și cu alte rețele, iar viitorul sună bine.

O nouă livadă și un nou partener

Pe lângă investiția de la Giurgiu, Sergiu Grigoriu a mai făcut un pas important în acest an: a preluat de la niște oameni de afaceri italieni, împreună cu Adrian Popa, noul său partener care vine din sectorul HoReca, o livadă de circa 60 ha în județul Olt, în apropiere de Balș. Și aici se vor face investiții importante, de la înființarea unei suprafețe noi de livadă pe circa 15 ha, până la spații de depozitare și unitate de procesare. Cei doi speră să fie aprobat proiectul depus la AFIR, urmând ca toate aceste investiții să se ridice undeva la 2 milioane de euro.

„În România, există un deficit foarte mare de mere de calitate și de procesare. Împreună cu Sergiu Grigoriu am cumpărat o altă companie, pe care în câțiva ani o vedem cu un viitor destul de strălucit. În 2-3 ani, prevăd că vom fi un jucător destul de important în această piață, vom livra calitate, un produs corect, care cu siguranță se va bucura de aprecierea clienților. Autoritățile trebuie să încurajeze astfel de investiții, pentru că nu sunt ușor de găsit genul acesta de oameni care o iau de la zero și investesc în așa ceva”, declară Adrian Popa.

Dacă punem la socoteală cele două plantații de la Balș și Uzunu, ajungem la circa 100 ha de livadă, ceea ce nu este chiar la îndemâna oricui. Iar la o producție de aproximativ 4000 de tone de mere, din care o parte va intra la procesare, este de așteptat ca, în 2-3 ani, producătorul din Giurgiu să intre în topul celor mai mari jucători din sector. Totul se va face, însă, pas cu pas, fără a sări etapele.

Obiectivul declarat este mai mult decât clar: intrarea în cel puțin 2-3 lanțuri mari din România, după cum spune Grigoriu, și, de ce nu, apoi în toate magazinele din țară. Ținte ambițioase, dar și pe deplin realizabile.

Senior Editor – Viorela Pitulice

Vizionați mai multe INTERVIURI EXCLUSIVE FOODBIZ cu antreprenori și decidenți din industria alimentară, agribusiness, retail și HoReCa.

Abonați-vă la pagina noastră Youtube, pentru a fi la curent cu cele mai noi interviuri exclusive!