navigare Tag

Proteine vegetale

Proteinele alternative – pariul european

Food Biz feb. 11, 2026

111 miliarde de euro anual la economia UE până în 2040
Mai mult...

Franța dorește interzicerea etichetelor „friptură”, „șuncă” și „cârnat” la produse din plante

Food Biz sept. 6, 2023

Proiectul a fost înaintat Comisiei UE
Mai mult...

10 fapte surprinzătoare despre alimentele pe bază de plante

Food Biz nov. 12, 2022

Vânzările de alimente alternative au crescut în ultimii ani
Mai mult...

Hrană și sănătate

Studiu – 12 % dintre români aleg dietă fără carne

Food Biz apr. 21, 2022

7% dintre vegetarieni sunt tineri
Mai mult...

Producție/procesare

Ouă create din plante. Piața înlocuitorilor crește

Food Biz ian. 22, 2022

O problemă o reprezintă produsele de panificație pe bază de plante
Mai mult...

Geografii culinare

Răzmerița anti-carne

Adrian Constantinescu mai 16, 2019

Tendința de înlocuire a proteinelor animale cu proteine vegetale prinde tot mai mult contur pe plan mondial, în special în țările dezvoltate.
Mai mult...