A fost inventat ketchupul… feliat!
O tehnică antică de preparare a alimentelor, deshidratarea, este aplicată într-un mod nou și inteligent.
Mai mult...
Mai mult...
Intră în cont
Intră în cont
Regăsește parola.
O parolă va fi trimisă pe adresa ta de email.
navigare Tag
Tehnologie alimentară
Microalge – o alternativă pentru agricultura clasică
În urma studiilor, s-a dovedit că o specie de microalge poate fi folosită în alimente.
Mai mult...
Mai mult...
Linie integrală pentru fabrica de pâine
Cea mai nouă tehnologie complet automatizată pentru fabrica de pâine.
Pornește de la măcinarea bobului de grâu și se oprește la scoaterea produsului copt. Doar pentru ambalat sunt necesari câțiva oameni.
Mai mult...
Mai mult...
World Summit & Expo on Food Technology and Probiotics, Cehia
Cea de-a 3-a ediție a summitului și expoziției mondiale „Tehnologia în Alimentație și Probiotice” va avea loc anul acesta în perioada 25 – 26, la Praga, în Republica Cehă.
Un eveniment la care sunt anunțați peste 300 de participanți din…
Mai mult...
Mai mult...
Procesarea hranei cu impuls electric
O nouă tehnologie de procesare a fructelor și legumelor care salvează timp, resurse și nutrienți.
Aplicarea unui impuls electric în producerea sucului de mere, spre exemplu, sparge moleculele fructului permițând creșterea catității de…
Mai mult...
Mai mult...
World Summit & Expo on Food Technology and Probiotics
Ce-a de-a 3-a ediție a summitului și expoziției mondiale „Tehnologia în Alimentație și Probiotice” va avea loc anul acesta în perioada 25 – 26, la Praga, în Republica Cehă.
Un eveniment la care sunt anunțați peste 300 de participanți…
Mai mult...
Mai mult...
Șunca de Parma, tehnologie de ultimă oră
Șunca de Parma, sau Prosciutto di Parma, este un produs de bază în bucătăria italiana. I se mai spune familiar și crudo.
Sofisticată, motiv de mândrie națională și cu denumiri de origine protejată, dintre care cea mai celebră este…
Mai mult...
Mai mult...
World Food Science and Technology Congress
15 – 16 octombrie 2018, Atena, Grecia
Mai mult...
Mai mult...
International Congress on Food Technology
10 – 12 octombrie 2018, Cappadocia, Turcia
Mai mult...
Mai mult...