Douăzeci și unu de meniuri de degustare. Tot atâția bucătari. Atâtea cunoștințe într-o știință a gustului. Aventură de sensibilitate, de loc, de spațiu, de la un restaurant la altul. Un exercițiu de stil, cu testele sale cu figuri impuse și interpretările sale. Douăzeci și unu de meniuri, ancorate în istoria gastronomiei și la fel de multe portrete care spun povestea.
alte articole:
George Butunoiu, Restocracy: Restaurante noi în București
Supraproducție sau superproducție?
Comentariile sunt închise