FoodBiz - Revista Afacerilor Food&Drink din România

Gripa aviară revine în Romania la aproape zece ani de la stingerea ultimelor focare
Mai mult...

În România, povestea La Villa a mai continuat câțiva ani cu alți chefi francezi, până când Mihai Focșa a reușit să-și formeze propria echipă de bucătari școliți chiar de familia Giraud. Între timp, a deschis și un alt restaurant, La Cave,…
Mai mult...

Bucătăria românească a făcut un salt spectaculos în ultimii doi ani, de când a intrat în clubul restrâns al bucătăriilor naționale care au mai mult decât bucătăriile etnice și regionale, bucătăriile lor tradiționale, rustice. Nu punem…
Mai mult...

Revista Food Biz, numărul 2, ediția ianuarie-februarie 2020
Mai mult...

Numărul de animale crescute în sistem ecologic s-a redus semnificativ în ultimii ani, urmându-se de altfel tendința remarcată deja la suprafețele cultivate eco. Din păcate, în România, sunt certificate în acest sistem doar 4 specii de…
Mai mult...

Cei care au adus agricultura ecologică în România au fost italienii și francezii, de altfel, de la ei au învățat și românii, care la momentul respectiv nu prea auziseră de acest mod de a face agricultură. În cele aproape două decenii ce…
Mai mult...

La aproape 10 de ani de la fondarea societății din Franța, Mihai Focșa decide să extindă afacerea și în România. A pornit de la ideea de a face un transfer de tehnologie în țară, după ce acumulase atâtea cunoștințe – le „savoir-faire”, cum…
Mai mult...

Pătrunderea României în rândurile clubului select al exportatorilor de grâu și alte cereale (1995) este un foarte mare succes și acest loc și statut trebuie întărite în anul și anii care vin. Nu același lucru se poate spune despre prețul…
Mai mult...

Experții de la France Stratégie (Comisariatul General de Strategie și Prognoză – CGSP), autoritate administrativă aflată în subordinea primului-ministru francez au analizat, în cadrul unui raport recent, care va fi impactul inteligenței…
Mai mult...

Inteligenta artificială își face loc și în România. În domeniul bancar, de exemplu, CEC Bank, cea mai mare bancă autohtonă cu capital integral de stat, a realizat deja pași importanți și anuntă în continuare un program ambițios de…
Mai mult...