Măslinele sunt fructele mici și ovale ale arbustului măslin, cultivat pe scara largă în țările mediteraneene, cum ar fi Spania, Italia, Turcia și Grecia. Măslinele sunt recoltate și conservate în ulei sau saramură în diferite etape ale dezvoltării lor.
Deși zeci de soiuri sunt disponibile pe scară largă, cele mai cunoscute fiind Kalamata, Manzanilla, Picholine și Nicoise, cei mai mulți dintre noi le distingem ca fie verzi sau negre. Dar, surprinzător, nuanța unei masline nu are nimic de a face cu tipul ei.
Măslina este renumită pentru beneficiile sale în materie de sănătate, iar uleiul său este utilizat pe scară largă în scopuri de gătit.
Principalele țări producătoare de măsline sunt:
| Țara | Tone/an |
| Spania | 6.549.499 |
| Grecia | 2.720.488 |
| Italia | 2.576.891 |
| Turcia | 2.100.000 |
| Maroc | 1.039.117 |
| Egipt | 927.595 |
| Tunisia | 896.807 |
| Portugalia | 876.215 |
| Republica Arabă Siriană | 871.814 |
| Algeria | 684.461 |
top realizat pe baza detelor FAO
Alte topuri:
Top țări producătoare de brânză din lapte de vacă
Top 10 țări producătoare de pepeni verzi
Comentariile sunt închise